Receta de Champiñones rellenos de carne

Esta vistosa receta de champiñones rellenos de carne va a resultar todo un éxito, no solo por su apariencia, sino también por su increíble sabor.

Receta de champiñones rellenos de carne

Ingredientes para la receta de champiñones rellenos de carne

  • 700 gr. de champiñones grandes
  • 200 gr. de carne picada (ternera, cerdo o mezcla)
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento verde
  • Ajo en polvo
  • Tomate frito
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Queso para gratinar
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de champiñones rellenos de carne?

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El primer paso para hacer los champiñones rellenos de carne, será limpiar las setas muy bien. Después las secamos y les quitamos el tronco con cuidado.

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A continuación picamos en trocitos pequeños: la cebolla, el pimiento y los troncos de los hongos.

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Ahora, continuamos preparando los champiñones rellenos de carne, poniendo al fuego una sartén con aceite. Cuando esté caliente, pochamos la cebolla junto con el pimiento. Cuando reblandezcan, incorporamos la carne picada y los troncos picados de los hongos. Salpimentamos, espolvoreamos un poquito de ajo en polvo, y dejamos hacer hasta que la carne esté hecha. Entonces vertemos un poco de tomate frito, removemos durante 1 minuto, y apartamos la sartén del fuego.

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Hecho esto, untamos una fuente (apta para el horno) con aceite, colocamos encima las setas, y las rellenamos con la mezcla que tenemos en la sartén. Cuando las tengamos todas rellenas, metemos la fuente en el horno precalentado a 200 ºC durante 10 minutos. A continuación le echamos el queso por encima, y ponemos el horno en posición gratinar. En 5 minutos (aproximadamente) el queso se habrá gratinado y podremos servir los champiñones rellenos de carne.

Foto orientativa: jeffreyww

Receta de champiñones rellenos de carne enviada por recetascomidas